الميزات الرئيسية للمجمد الحلزوني هي: 1. توفير المساحة: يسمح التصميم الحلزوني بالتكديس الرأسي أثناء عملية التجميد، مما يحسن المساحة أثناء التعامل مع كميات كبيرة من المنتجات. 2. التشغيل المستمر: يتم تغذية المنتج إلى الحزام الناقل، الذي يدور بشكل حلزوني عبر حجرة التجميد، مما يسمح للطعام بالتدفق بشكل مستمر وبالتالي تحسين كفاءة المعالجة. 3. التجميد السريع: تستخدم المجمدات الحلزونية عادةً تقنية التجميد السريع لتقليل درجة حرارة الطعام بسرعة، والحفاظ على الملمس، وتقليل تكوين بلورات الثلج. 4. التحكم في درجة الحرارة: يعتمد تصميم التحكم الدقيق في درجة الحرارة وتدفق الهواء لضمان تأثير التجميد المتسق لجميع المنتجات. 5. تعدد الوظائف: يمكن لهذه الآلات للتجميد السريع معالجة مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والمأكولات البحرية والمخبوزات والأطعمة الجاهزة للأكل. 6. الاستخدام الفعال للطاقة: تساعد ميزات التصميم المتقدمة مثل الجدران المعزولة وأنظمة تدفق الهواء الفعالة على تقليل استهلاك الطاقة.
