El congelador en espiral autoapilable presenta un diseño compacto e higiénico. En comparación con el congelador en espiral tradicional de baja tensión, este elimina los rieles que soportan la cinta, lo que se traduce en un aumento de hasta un 50 % en la capacidad de congelación con el mismo espacio. Los transportadores son prácticamente 100 % accesibles para la limpieza gracias a la eliminación del riel y el tambor de la cinta. El congelador incorpora el sistema de limpieza in situ (ClP) de vanguardia. Su diseño abierto, de fácil limpieza y acceso optimiza los estándares de saneamiento y reduce el tiempo de inactividad del sistema para limpieza y mantenimiento. Esta característica reduce la contaminación y prolonga la vida útil del equipo al evitar la acumulación de residuos y simplificar el proceso de limpieza.
