Procesamiento de carne

Para evitar que los hongos se propaguen rápidamente y evitar que la carne se oscurezca y se desengrase debido a las altas temperaturas provocadas en el proceso de elaboración de embutidos y jamones, se puede añadir una dosis adecuada de hielo en escamas limpio e higiénico para bajar la temperatura, ya que esto puede aumentar el nivel higiénico de la carne.

Para evitar que los hongos se propaguen rápidamente y evitar que la carne se oscurezca y se desengrase debido a las altas temperaturas provocadas en el proceso de elaboración de embutidos y jamones, se puede añadir una dosis adecuada de hielo en escamas limpio e higiénico para bajar la temperatura, ya que esto puede aumentar el nivel higiénico de la carne.

En el procesamiento profundo de carne u otros alimentos, los alimentos se procesan en la picadora o amasadora del equipo de procesamiento. Debido a que el equipo genera mucho calor durante el proceso de picado o mezclado a alta velocidad, los microbios de los alimentos no se pueden controlar con precisión, lo que resulta en el procesamiento. El color de la comida es tenue y el sabor no es bueno. En este momento, es necesario agregar hielo en escamas para controlar la temperatura en el proceso de procesamiento para garantizar que los alimentos procesados ​​no solo garanticen el sabor y la calidad, sino que también mejoren la tasa de rendimiento;