মাংস প্রক্রিয়াকরণ

ছত্রাকের দ্রুত বংশবিস্তার রোধ করার জন্য এবং সসেজ এবং হ্যাম তৈরির প্রক্রিয়ার সময় উচ্চ তাপমাত্রার কারণে মাংসকে অন্ধকার এবং কম হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, তাপমাত্রা কমাতে পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্লেক বরফের সঠিক ডোজ যোগ করা যেতে পারে। মাংসের স্বাস্থ্যবিধি স্তর বাড়াতে পারে।

ছত্রাকের দ্রুত বংশবিস্তার রোধ করার জন্য এবং সসেজ এবং হ্যাম তৈরির প্রক্রিয়ার সময় উচ্চ তাপমাত্রার কারণে মাংসকে অন্ধকার এবং কম হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, তাপমাত্রা কমাতে পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্লেক বরফের সঠিক ডোজ যোগ করা যেতে পারে। মাংসের স্বাস্থ্যবিধি স্তর বাড়াতে পারে।

মাংস বা অন্যান্য খাবারের গভীর প্রক্রিয়াকরণে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সরঞ্জাম চপার বা নীডারে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। যেহেতু সরঞ্জামগুলি উচ্চ-গতির কাটা বা মিশ্রণ প্রক্রিয়ার সময় প্রচুর তাপ উৎপন্ন করে, তাই খাদ্যের জীবাণুগুলি সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায় না, ফলে প্রক্রিয়াকরণ হয়। খাবারের রং ম্লান এবং স্বাদও ভালো নয়। এই সময়ে, প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য ফ্লেক বরফ যোগ করা প্রয়োজন যাতে প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য শুধুমাত্র স্বাদ এবং গুণমান নিশ্চিত করতে পারে না, তবে ফলনের হারও উন্নত করতে পারে;