Processamento de carne

Para evitar a rápida propagação de fungos e evitar que a carne fique escura e desengordurada devido à alta temperatura causada no processo de fabricação de salsichas e presuntos, uma dose adequada de flocos de gelo limpos e higiênicos pode ser adicionada para diminuir a temperatura, pois isso pode aumentar o nível de higiene da carne.

Para evitar a rápida propagação de fungos e evitar que a carne fique escura e desengordurada devido à alta temperatura causada no processo de fabricação de salsichas e presuntos, uma dose adequada de flocos de gelo limpos e higiênicos pode ser adicionada para diminuir a temperatura, pois isso pode aumentar o nível de higiene da carne.

No processamento profundo de carne ou outros alimentos, o alimento é processado no picador ou amassador do equipamento de processamento. Como o equipamento gera muito calor durante o processo de corte ou mistura em alta velocidade, os micróbios dos alimentos não podem ser controlados com precisão, resultando no processamento. A cor da comida é fraca e o sabor não é bom. Neste momento, é necessário adicionar flocos de gelo para controlar a temperatura no processo de processamento para garantir que os alimentos processados ​​possam não só garantir o sabor e a qualidade, mas também melhorar o rendimento;