ডাইরেক্ট কুলিং ব্লক আইস মেশিন হল একটি নতুন ধরনের উচ্চ দক্ষ ব্লক আইস মেশিন, যা প্রথাগত ব্রাইন কুলিং থেকে আলাদা, ইভাপোরেটর (ব্লক আইস মোল্ডস) অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় দিয়ে তৈরি, রেফ্রিজারেন্ট বাষ্পীভূত হয় এবং বরফ তৈরি করতে সরাসরি বাষ্পীভবনে তাপ বিনিময় করে। ছাড়া নোনা জল, এইভাবে মেশিনের দীর্ঘ আয়ু থাকে, বাষ্পীভবনে কখনও মরিচা পড়ে না। ব্যবহারকারীদের সবচেয়ে সুবিধা দিতে কোনো ক্রেন এবং ম্যানুয়াল ফসল ছাড়াই আধা-স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডিসিং করা হয়।