La machine à glace en bloc à refroidissement direct est un nouveau type de machine à glace en bloc à haute efficacité, différente du refroidissement traditionnel par saumure, l'évaporateur (moules à glace en bloc) est fabriqué en alliage d'aluminium, le réfrigérant s'évapore et échange de la chaleur directement dans l'évaporateur pour faire de la glace. sans pour autant l'eau salée, ainsi la machine a une longue durée de vie, ne rouille jamais dans l'évaporateur. Le dégivrage est semi-automatique sans aucune grue et récolte manuelle pour offrir le plus de confort aux utilisateurs.