সামুদ্রিক খাদ্য শিল্প

ফ্লেক বরফ বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি পর্যাপ্ত জল সরবরাহ করতে পারে এবং গলে যাওয়ার প্রক্রিয়ায় তাপমাত্রাকে শীতল করতে পারে। বিকাশের ইতিহাসের যে পর্যায়েই হোক না কেন, যান্ত্রিক রেফ্রিজারেশন সিস্টেমগুলি আর্দ্র পরিবেশের পরিবর্তে শুধুমাত্র ঠান্ডা তাপমাত্রা প্রদান করে, যা সাধারণত শুষ্ক পৃষ্ঠ এবং সমুদ্রের খাবারের পানিশূন্যতা সৃষ্টি করে এবং সমুদ্রের খাবারের সতেজতা হ্রাস করে।

ফ্লেক বরফ বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি পর্যাপ্ত জল সরবরাহ করতে পারে এবং গলে যাওয়ার প্রক্রিয়ায় তাপমাত্রাকে শীতল করতে পারে। বিকাশের ইতিহাসের যে পর্যায়েই হোক না কেন, যান্ত্রিক রেফ্রিজারেশন সিস্টেমগুলি আর্দ্র পরিবেশের পরিবর্তে শুধুমাত্র ঠান্ডা তাপমাত্রা প্রদান করে, যা সাধারণত শুষ্ক পৃষ্ঠ এবং সমুদ্রের খাবারের পানিশূন্যতা সৃষ্টি করে এবং সমুদ্রের খাবারের সতেজতা হ্রাস করে।

যদিও ফ্লেক বরফ চারপাশে একটি নিখুঁত ঠান্ডা প্রদান করতে সক্ষম, যা সমুদ্রের খাবারকে একটি আদর্শ ঠান্ডা এবং আর্দ্র অবস্থায় রাখে। ফ্লেক বরফ সামুদ্রিক খাবারকে পচা এবং ক্ষয় হতে বাধা দিতে পারে, উপরন্তু, এটি পানি নিষ্কাশন এবং শুষ্ক পৃষ্ঠের ঘটনা এড়াতে পারে। গলিত বরফ জল সমুদ্রের খাবারের পৃষ্ঠকে ধুয়ে দেয়, যা ছত্রাকের উপাদান কমাতে এবং গন্ধকে দমন করতে সাহায্য করে এবং আদর্শ তাজা রাখার প্রভাবে পৌঁছায়।