Pagproseso ng Seafood
Ang flake ice ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan ng pagpoproseso ng sea food dahil nakakapagbigay ito ng sapat na tubig, at nagpapalamig sa temperatura sa proseso ng pagtunaw. Sa anumang yugto sa kasaysayan ng pag-unlad, ang mga mekanikal na sistema ng pagpapalamig ay nag-aalok lamang ng malamig na temperatura sa halip na mamasa-masa na kapaligiran, na karaniwang nagdudulot ng tuyong ibabaw at pagka-dehydrate ng pagkaing-dagat, at binabawasan ang pagiging bago ng pagkaing-dagat.
PEAFOOD INDUSTRY
Ang flake ice ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan ng pagpoproseso ng sea food dahil nakakapagbigay ito ng sapat na tubig, at nagpapalamig sa temperatura sa proseso ng pagtunaw. Sa anumang yugto sa kasaysayan ng pag-unlad, ang mga mekanikal na sistema ng pagpapalamig ay nag-aalok lamang ng malamig na temperatura sa halip na mamasa-masa na kapaligiran, na karaniwang nagdudulot ng tuyong ibabaw at pagka-dehydrate ng pagkaing-dagat, at binabawasan ang pagiging bago ng pagkaing-dagat.
Habang ang flake ice ay nakapagbibigay ng perpektong paglamig sa paligid, na nagpapanatili sa pagkaing dagat sa perpektong malamig at basa-basa na katayuan. Maaaring pigilan ng flake ice ang pagkabulok at pagkabulok ng pagkaing-dagat, bukod pa rito, maaari itong maiwasan ang mga kaso ng pag-dewater at pagkatuyo ng ibabaw. Ang natutunaw na tubig ng yelo ay naghuhugas sa ibabaw ng pagkaing-dagat, na nakakatulong na bawasan ang nilalaman ng fungi at sugpuin ang amoy at maabot ang perpektong epekto sa pagpapanatiling sariwang sariwa.