Ayon sa pambansang pamantayan GB126-2016 poultry slaughtering process requirements, kung ang carcass at edible by-products ay kailangang pre-cooled pagkatapos ng pagpatay, dapat itong palamigin kaagad. Pagkatapos ng paglamig, ang temperatura ng gitna ng karne ng baka ay dapat panatilihin sa ibaba 7 ℃, ang temperatura ng sentro ng karne ng manok ay dapat na panatilihin sa ibaba 4 ℃, at ang temperatura ng sentro ng mga offal na produkto ay dapat na panatilihin sa ibaba 3 ℃.

 Sa proseso ng ibon& pagpoproseso ng manok, ang pagtanggal ng buhok ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng pagsingaw. Ang mataas na temperatura ay maaaring mapahina ang taba ng manok na napapailalim sa pagkabulok. Kaya't ang manok ay dapat palamigin kaagad pagkatapos alisin ang buhok upang matiyak ang pagiging bago ng produkto. 

Ang flake ice ay idinagdag sa tubig sa screw chiller na nagpapanatili sa tubig sa hanay ng temp na 2 – 4 degrees Celsius. Pagkatapos lumamig sa malamig na tubig sa screw chiller, ang manok ay ilalagay sa ref. Ang mga resulta ng pananaliksik ay nagpapakita na ang mga manok na ginagamot sa ganitong paraan ay maiiwasan mula sa kontaminasyon ng mikrobyo.Ayon sa pambansang pamantayan GB126-2016 na mga kinakailangan sa proseso ng pagkatay ng manok, kung ang mga bangkay at mga nakakain na by-product ay kailangang paunang palamigin pagkatapos ng pagpatay, dapat silang maging pre -agad na pinalamig.