Sa malalim na pagproseso ng karne o iba pang mga pagkain, ang pagkain ay pinoproseso sa kagamitan sa pagpoproseso ng chopper o dough mixer. Ang kagamitan ay bumubuo ng maraming init sa panahon ng mabilis na pagpuputol o proseso ng paghahalo, na nagreresulta sa hindi tumpak na kontrol sa mga mikrobyo ng pagkain, na humahantong sa pagproseso.

Malabo ang kulay ng pagkain at hindi maganda ang lasa. Sa oras na ito, kinakailangang magdagdag ng flake ice upang makontrol ang temperatura sa proseso ng pagpoproseso upang matiyak na ang naprosesong pagkain ay hindi lamang masisiguro ang lasa at kalidad, ngunit mapabuti din ang rate ng ani.

BAKERY&SORBETES

Sa malalim na pagproseso ng karne o iba pang mga pagkain, ang pagkain ay pinoproseso sa kagamitan sa pagpoproseso ng chopper o dough mixer. Ang kagamitan ay bumubuo ng maraming init sa panahon ng mabilis na pagpuputol o proseso ng paghahalo, na nagreresulta sa hindi tumpak na kontrol sa mga mikrobyo ng pagkain, na humahantong sa pagproseso. 

Malabo ang kulay ng pagkain at hindi maganda ang lasa. Sa oras na ito, kinakailangang magdagdag ng flake ice upang makontrol ang temperatura sa proseso ng pagpoproseso upang matiyak na ang naprosesong pagkain ay hindi lamang masisiguro ang lasa at kalidad, ngunit mapabuti din ang rate ng ani.