La máquina de hielo en bloque con enfriamiento directo es una máquina de hielo en bloque en la que el evaporador está hecho de aleación de aluminio y el refrigerante se evapora e intercambia directamente en el evaporador para hacer hielo sin otros medios de intercambio de calor (como agua salada). Se utiliza para el procesamiento de productos acuáticos, el procesamiento de matanzas, la distribución y conservación de vegetales, la frescura de los supermercados, la conservación del mercado de productos acuáticos, la pesca marina, etc.
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