Die Eiswürfelmaschine ist eine Art automatische Speiseeismaschine, die eine selbstanpassende Eisdicke, eine selbstanpassende Umgebungstemperatur, eine automatische Wassernachfüllung, eine automatische Eisbildung und eine Enteisung annimmt. Der Produktionsprozess ist vollautomatisch und das produzierte Eis ist gleichmäßig und schön, ohne Dickenunterschiede. Die sinnvolle Anwendung zweier patentierter Technologien, der Flachwandwärmetauschertechnologie und der zirkulierenden Heißluft-Enteisungstechnologie, hat viele Probleme gelöst, wie z. B. geringe Produktionskapazität, hoher Stromverbrauch und instabile Enteisung kleiner Eismaschinen.