Nhà sản xuất và cung cấp chuyên nghiệp 17 năm kinh nghiệm về giải pháp làm lạnh và đá trọn gói chất lượng cao.

Cách vệ sinh máy làm đá trong nhà hàng

2025-04-24

ICESTA Ice System

Việc giữ cho máy làm đá của nhà hàng luôn sạch sẽ là điều cần thiết để duy trì an toàn và chất lượng thực phẩm. Theo thời gian, máy làm đá có thể tích tụ nấm mốc, vi khuẩn và các mầm bệnh có hại khác, làm ô nhiễm đá và gây nguy hiểm cho khách hàng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn từng bước về cách làm sạch và khử trùng máy làm đá của nhà hàng một cách đúng cách để đảm bảo an toàn cho khách hàng và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

Bước 1: Chuẩn bị các vật dụng cần thiết

Trước khi bắt đầu quá trình vệ sinh, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết. Bạn sẽ cần chất tẩy rửa hoặc chất khử trùng an toàn thực phẩm, xô, bàn chải cọ rửa, găng tay và khăn lau. Điều quan trọng là phải sử dụng các sản phẩm an toàn thực phẩm để tránh làm ô nhiễm máy làm đá của bạn.

Bước 2: Tắt máy làm đá

Để tránh bất kỳ tai nạn hoặc thương tích nào trong quá trình vệ sinh, hãy nhớ tắt máy làm đá và rút phích cắm khỏi nguồn điện. Điều này cũng sẽ cho phép máy rã đông, giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn.

Bước 3: Làm trống máy làm đá

Sau khi tắt máy làm đá, đổ hết đá trong thùng chứa và vứt bỏ. Kiểm tra xem đá có bị nhiễm bẩn hoặc mốc không và xử lý đúng cách. Điều cần thiết là phải làm sạch hoàn toàn trước khi bắt đầu quá trình vệ sinh.

Bước 4: Vệ sinh bên trong máy làm đá

Sử dụng chất tẩy rửa hoặc chất khử trùng an toàn thực phẩm, chà rửa kỹ lưỡng bên trong máy làm đá. Đặc biệt chú ý đến ngăn chứa đá, đường ống dẫn nước và bất kỳ bộ phận nào khác tiếp xúc với đá. Sử dụng bàn chải chà để loại bỏ cặn bẩn tích tụ, sau đó rửa sạch bằng nước sạch.

Bước 5: Khử trùng máy làm đá

Sau khi làm sạch bên trong máy làm đá, bước tiếp theo là khử trùng để tiêu diệt mọi vi khuẩn hoặc mầm bệnh còn sót lại. Sử dụng chất khử trùng an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và xịt lên tất cả các bề mặt tiếp xúc với đá. Để chất khử trùng ngấm trong thời gian khuyến cáo trước khi rửa sạch bằng nước sạch.

Tóm lại, việc giữ cho máy làm đá của nhà hàng luôn sạch sẽ là điều cần thiết để duy trì an toàn và chất lượng thực phẩm. Bằng cách làm theo các bước được nêu trong bài viết này, bạn có thể đảm bảo an toàn cho khách hàng và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Hãy nhớ vệ sinh và khử trùng máy làm đá thường xuyên để ngăn ngừa ô nhiễm và giữ cho khách hàng luôn vui vẻ và khỏe mạnh.

Liên lạc với chúng tôi

input must not exceed 280 in length!

tên

Vui lòng nhập một địa chỉ email hợp lệ!

e-mail

Please enter a valid phone number!

Điện thoại/WhatsApp/Skype

input must not exceed 280 in length!

Tên công ty

Textarea không được vượt quá 65530 chiều dài!

Nội dung

Tại chỗ: Cách chúng tôi xây dựng nền tảng chuỗi cung ứng lạnh tương lai cho một nhà lãnh đạo ngành thủy sản Nam Phi

Trang này cung cấp cái nhìn thực tế về dự án xây dựng nền tảng chuỗi cung ứng lạnh tích hợp cho một tập đoàn hải sản Nam Phi. Để đáp ứng thách thức mở rộng năng lực của khách hàng, chúng tôi đang lắp đặt một giải pháp được thiết kế riêng (Máy làm đá 160 tấn + Kho tự động 80 tấn + Máy làm lạnh 312 tấn). Bằng cách giới thiệu các hoạt động lắp đặt và tích hợp hiện tại, chúng tôi chứng minh cách chuyên môn kỹ thuật của chúng tôi được chuyển hóa thành hiệu quả hoạt động, đảm bảo chất lượng và cơ sở năng lực có thể mở rộng trong tương lai của khách hàng. Đây là một lời hứa đang trong quá trình thực hiện.

Dự án làm mát bê tông quy mô lớn tại Philippines - Giải pháp hoàn chỉnh cho nhà máy sản xuất đá tấm dạng container công suất 60 tấn/ngày.

ICESTA đã cung cấp một nhà máy sản xuất đá tấm tự động dạng container công suất 60 tấn/ngày cho một dự án cơ sở hạ tầng lớn tại Philippines. Hệ thống bao gồm 2 máy làm đá 30 tấn và một silo chứa đá tự động 100 tấn, cho phép triển khai nhanh chóng và cung cấp đá đáng tin cậy để làm mát hiệu quả các khối bê tông lớn trong điều kiện khí hậu nhiệt đới, đảm bảo chất lượng dự án.

Làm thế nào để chọn máy làm đá công nghiệp phù hợp với nhu cầu kinh doanh của bạn?

Cách kiểm tra chất lượng tại nhà máy ICESTA

Kiểm tra chất lượng máy làm đá vảy tại nhà máy ICESTA

Bạn có biết nhóm ICESTA đã dàn dựng triển lãm như thế nào không?

Triển lãm Chuỗi cung ứng lạnh IISM & Indonesia sẽ bắt đầu vào ngày mai!

Giám sát việc lắp đặt và khởi động:

"a. Khách hàng sẽ tự lắp đặt nhà máy sản xuất đá theo hướng dẫn của chúng tôi. Để giám sát việc lắp đặt và vận hành thử nhà máy, các kỹ sư dịch vụ được ICESTA phê duyệt sẽ có mặt tại công trường trong khoảng 7 ngày. Chi phí vé máy bay khứ hồi, visa, khách sạn, ăn uống và đi lại trong nước do khách hàng chi trả."

Thông tin về ICESTA 2023 từ Alibaba | SGS

Công ty TNHH Hệ thống Đá Brother Thâm Quyến (Thương hiệu ICESTA), là nhà sản xuất máy làm đá nổi tiếng, dẫn đầu và tiên phong trong ngành tại Trung Quốc. Sản phẩm bao gồm máy làm đá vảy/đá khối, máy làm đá ống/đá bùn/đá tấm/đá viên, máy làm lạnh nước, tủ đông dạng tấm/xoắn ốc/thổi nhanh, hệ thống lưu trữ và phân phối đá tự động tích hợp hệ thống làm đá trong container, máy tạo tuyết nhân tạo, v.v.

Trải nghiệm & Lịch sử:
Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm 20 năm tập trung vào các giải pháp tiên tiến trong công nghệ làm đá và làm mát.
Nhà sản xuất và cung cấp chuyên nghiệp 16 năm kinh nghiệm trong các dự án làm lạnh và đá trọn gói chất lượng cao.

Vị thế và danh tiếng trong ngành
* TOP 3 thương hiệu máy làm đá công nghiệp hàng đầu Trung Quốc với năng lực nghiên cứu và phát triển mạnh mẽ.
* Nhà máy rộng 20000 m²
* Chứng chỉ ISO 9001, CE, PED, ASME (Mỹ), v.v.

Năng lực công nghệ và quản lý:
* Hơn 80 bằng sáng chế và chứng chỉ
* Chứng nhận doanh nghiệp công nghệ cao

Dịch vụ & Mạng lưới toàn cầu
* Xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia
* Dịch vụ địa phương tại hơn 50 quốc gia với mạng lưới phủ khắp toàn cầu.
* Bảo hành 1-2 năm cho từng linh kiện.

Cơ sở trượt tuyết

Các sản phẩm cốt lõi của công ty - hệ thống phân phối khí dòng IFAD, máy nghiền đá dòng IFSN, máy tạo tuyết dòng ICSM, được phát triển dựa trên việc ứng dụng công nghệ tạo tuyết nhân tạo tiên tiến quốc tế. Giải pháp tự đổi mới này đã tạo ra hệ thống tạo tuyết liên tục hoàn thiện, đáng tin cậy và hiệu quả nhất trong ngành thông qua quá trình nghiên cứu và phát triển không ngừng. Công ty được các chuyên gia trong và ngoài nước tin dùng.

Chế biến kem bánh mì

Trong quá trình chế biến sâu thịt hoặc các loại thực phẩm khác, thực phẩm được xử lý trong thiết bị chế biến như máy băm hoặc máy trộn bột. Thiết bị tạo ra rất nhiều nhiệt trong quá trình băm hoặc trộn ở tốc độ cao, dẫn đến việc kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm không chính xác, gây ảnh hưởng đến chất lượng chế biến.

Màu sắc của thực phẩm nhạt nhòa và mùi vị không ngon. Lúc này, cần phải thêm đá bào để kiểm soát nhiệt độ trong quá trình chế biến, đảm bảo thực phẩm chế biến không chỉ giữ được hương vị và chất lượng mà còn nâng cao năng suất.

Dự án hỗ trợ làm mát bằng bê tông trọn gói ICESTA - một hệ thống làm mát bê tông hoàn chỉnh đã được lắp đặt tại Humen, Trung Quốc.

Mới đây, dự án hỗ trợ sản xuất đá trọn gói của ICESTA - một hệ thống làm mát bằng bê tông hoàn chỉnh - đã được lắp đặt tại Humen, Trung Quốc.

Dự án cung cấp đá lạnh trọn gói: Hệ thống làm lạnh sơ bộ cát sỏi + Hệ thống định lượng đá vảy dạng container 30 tấn + Hệ thống vận chuyển đá tự động bằng vít xoắn + Kho chứa đá tự động dạng container 23 tấn + Máy làm lạnh nước dạng container 10 tấn

Bốn thương hiệu lớn

ICESTA thiết kế các giải pháp sản xuất và làm lạnh đá công nghiệp đáng tin cậy và hiệu quả cho nhiều lĩnh vực trên toàn cầu. Dòng sản phẩm toàn diện của chúng tôi, từ máy làm đá vảy đến hệ thống phân phối tự động, hỗ trợ hoạt động trong ngành chế biến thực phẩm, khách sạn, chăm sóc sức khỏe và nhiều lĩnh vực khác với độ chính xác và sự đổi mới.

Liên kết nhanh

Sản phẩm

Liên hệ với chúng tôi

+86 755 2991 4211 - 803 (Điện thoại)

+86 755 29914210 (Fax)

+86 17665486066 (Điện thoại)

Whatsapp: +86 17665486066

WeChat: +86 17665486066

E-MAIL:laurene.luo@icesta.com

SKYPE: icesta-laurene

Địa chỉ: Khu công nghiệp Yangchong, Shapu Songgang, Quận Baoan.Shenzhen.China