Máy làm đá khối làm mát trực tiếp là máy làm đá khối trong đó thiết bị bay hơi được làm bằng hợp kim nhôm, chất làm lạnh được bay hơi trực tiếp và trao đổi trong thiết bị bay hơi để tạo thành đá mà không cần môi trường trao đổi nhiệt khác (chẳng hạn như nước muối). Được sử dụng để chế biến thủy sản, chế biến giết mổ, phân phối và bảo quản rau, độ tươi của siêu thị, bảo quản thị trường thủy sản, thủy sản biển, v.v.