La machine à glace en bloc à refroidissement direct est une machine à glace en bloc dans laquelle l'évaporateur est en alliage d'aluminium et le réfrigérant est directement évaporé et échangé dans l'évaporateur pour produire de la glace sans autre moyen d'échange thermique (tel que l'eau salée). Utilisé pour la transformation des produits aquatiques, la transformation de l'abattage, la distribution et la conservation des légumes, la fraîcheur des supermarchés, la préservation du marché des produits aquatiques, la pêche maritime, etc.