Blast Freezer (juga dikenal sebagai quick freezer) adalah peralatan pembekuan yang mencapai penurunan suhu ultra-cepat dengan menghembuskan udara bersuhu rendah berkecepatan tinggi ke permukaan material. Keunggulan utamanya terletak pada kemampuan melewati "zona pembentukan kristal es maksimum" dalam waktu singkat, mengurangi kerusakan sel, dan mempertahankan nutrisi serta tekstur makanan, sehingga cocok untuk skenario yang membutuhkan pengawetan kesegaran yang sangat tinggi.
17 Tahun Produsen Profesional, Pemasok Solusi Es & Pendinginan Siap Pakai yang Unggul.
Bahasa
