Es serpihan banyak digunakan di berbagai bidang pengolahan makanan laut karena dapat menyediakan air yang cukup, dan mendinginkan suhu dalam proses pencairan. Pada tahap perkembangan apa pun, sistem pendingin mekanis hanya menawarkan suhu dingin dan bukan lingkungan yang lembap, yang biasanya menyebabkan permukaan kering dan dehidrasi makanan laut, serta mengurangi kesegaran makanan laut.

Untuk mencegah perkembangbiakan jamur yang cepat dan mencegah daging menjadi gelap dan kehilangan lemak karena suhu tinggi yang terjadi dalam proses pembuatan sosis dan ham, sejumlah es batu bersih dan higienis dapat ditambahkan untuk menurunkan suhu karena hal ini dapat meningkatkan tingkat kebersihan daging.

Suhu beton siap pakai perlu dikontrol untuk konstruksi bendungan skala besar dan aplikasi pengecoran beton berkelanjutan. Dengan pelepasan panas hidrasi selama pengeringan beton, kekuatan internal beton secara bertahap meningkat. Pabrik pembuatan es kontainer ICESTA dirancang terutama untuk proyek pendinginan beton. Alat ini juga dapat diaplikasikan untuk keperluan pendinginan di pabrik kimia skala besar, pelabuhan, dan resor ski buatan.


Hal ini tidak penting untuk struktur beton kecil, tetapi sangat penting untuk proyek bendungan yang membutuhkan pengecoran beton dalam jumlah besar. Selama proses pengeringan, panas hidrasi meningkatkan suhu beton sebesar 25°C, menyebabkan volume beton meningkat. Setelah pengeringan, suhu beton menurun dan volumenya berkurang. Proses ini biasanya menyebabkan retakan pada bendungan. Oleh karena itu, suhu pengecoran awal beton harus dikontrol sesuai dengan karakteristik beton yang berbeda untuk mengontrol suhu keluar beton yang sesuai guna memastikan bahwa suhu maksimum beton selama pengeringan tidak melebihi batas suhu unit desain.

Menurut standar nasional GB126-2016 tentang persyaratan proses penyembelihan unggas, jika karkas dan produk sampingan yang dapat dimakan perlu didinginkan terlebih dahulu setelah penyembelihan, maka pendinginan harus dilakukan segera. Setelah pendinginan, suhu tengah daging ternak harus dijaga di bawah 7℃, suhu tengah daging unggas harus dijaga di bawah 4℃, dan suhu tengah produk jeroan harus dijaga di bawah 3℃.

Pengawetan Makanan yang Luar Biasa
Es serpihan kering, lembut, dan pipih. Karakteristik ini akan melindungi makanan yang dikemas selama proses pengemasan dan pendinginan.
Desainnya yang datar akan meminimalkan kemungkinan kerusakan pada barang-barang yang didinginkan.

Dalam pengolahan daging atau makanan lainnya secara mendalam, makanan diproses dalam peralatan pengolahan berupa mesin pencincang atau pengaduk adonan. Peralatan tersebut menghasilkan banyak panas selama proses pencincangan atau pencampuran dengan kecepatan tinggi, yang mengakibatkan kontrol mikroba dalam makanan menjadi tidak akurat, sehingga menyebabkan kerusakan pada proses pengolahan.


Warna makanan pudar dan rasanya tidak enak. Pada saat ini, perlu menambahkan es batu untuk mengontrol suhu dalam proses pengolahan agar makanan olahan tidak hanya menjamin rasa dan kualitas, tetapi juga meningkatkan tingkat hasil.

Sebagai contoh, dalam proses komposisi pigmen, diazotisasi, penggabungan, dan kondensasi adalah tiga langkah prasyarat. Karena sejumlah besar panas akan dilepaskan dalam proses diazotisasi, penggabungan, dan kondensasi, sementara kondisi reaksi ideal adalah 0–5 derajat Celcius, maka es serpihan dalam jumlah banyak akan ditambahkan untuk memanipulasi suhu agar kualitas produk tetap terjamin.

ICESTA telah memberikan perhatian tinggi dan kekuatan yang besar untuk mengembangkan pasar mesin es serpihan air laut dan mesin es bubur di seluruh dunia. Faktanya, mesin ini secara bertahap menjadi perangkat yang dibutuhkan untuk kapal-kapal modern, bahkan dijadikan proyek pemerintah di beberapa negara.

Semakin banyak pabrik penjualan es skala besar didirikan untuk mendukung pengawetan makanan, pengangkutan, dan pengolahan berbagai makanan dengan memasok es. Es tabung sebagian besar digunakan untuk pengawetan makanan dan konsumsi manusia di hotel, restoran, dll. Es balok dan es serpihan sebagian besar digunakan untuk perikanan, penangkapan ikan di laut, pengangkutan sayuran, dll.


Karena konsumsi dayanya yang rendah, balok es tidak mudah meleleh, dan nyaman untuk penyimpanan jarak jauh, mesin es balok disukai oleh pabrik penjualan es besar, distribusi produk segar dingin, perikanan laut, dan industri lainnya. Mesin ini banyak digunakan dalam pengolahan produk perairan, pengolahan penyembelihan, distribusi dan pengawetan sayuran, dll.