Es serpihan kering, lembut dan rata. Karakteristik ini akan melindungi makanan kemasan selama proses pengemasan dan pendinginan.
Polanya yang datar akan memperkecil kemungkinan rusaknya komoditas yang didinginkan.
SUPERMARKET PEMESANAN MAKANAN
Komoditas segar dan hidup, seperti namanya, harus selalu "segar". Jadi menjaga kesegaran sangat penting untuk komoditas segar dan hidup. Sistem pembekuan mekanis, betapapun canggihnya, hanya dapat memberikan suhu rendah, sementara tidak dapat menyediakan lingkungan yang lembab. Kerugian ini akan mengeringkan permukaan, mengeringkan atau membekukan komoditas segar dan hidup.
Area kontak yang besar dan pembekuan cepat
Karena es serpihan berbentuk datar, ia memiliki area kontak yang besar dibandingkan dengan es jenis lainnya. Semakin besar area kontak, semakin efektif pembekuannya. Misalnya, luas minimum es serpihan 1000 Kg adalah 1.579 meter persegi, sedangkan es dengan jumlah yang sama pada jenis lain hanya menyediakan luas kontak 395 hingga 1294 meter persegi.
Pengawetan Makanan Luar Biasa
Es serpihan kering, lembut dan rata. Karakteristik ini akan melindungi makanan kemasan selama proses pengemasan dan pendinginan.
Polanya yang datar akan memperkecil kemungkinan rusaknya komoditas yang didinginkan.
PRODUK REKOMENDASI
KASUS MESIN ES SERPIH
Mesin serpihan es ICESTA di Walmart Mesin es serpihan dengan wadah es