Hervorragende Lebensmittelkonservierung
Scherbeneis ist trocken, weich und flach. Diese Eigenschaften schützen die verpackten Lebensmittel während des Verpackungs- und Kühlprozesses.
Sein flaches Muster minimiert die Möglichkeit einer Beschädigung der gekühlten Waren.

Frische und lebende Waren sollten, wie der Name schon sagt, immer „frisch“ sein. Daher ist es für frische und lebende Waren von entscheidender Bedeutung, frisch zu bleiben. Ein mechanisches Gefriersystem, so fortschrittlich es auch sein mag, kann nur eine niedrige Temperatur, aber keine feuchte Umgebung liefern. Dieser Nachteil führt dazu, dass die Oberfläche der frischen und lebenden Waren austrocknet, entwässert oder erfriert.


Sein flaches Muster minimiert die Möglichkeit einer Beschädigung der gekühlten Waren.
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