Containerisiertes Eisbereitungssystem – Zusatzausrüstung – Vollautomatisches System zur Integration von Lagerung und Eisbereitstellung: 1. Schnellste Schmelzzeit von Scherbeneis im Vergleich zu anderen Eissorten. 2. Kürzeste Mischzeit durch schnelles Schmelzen von Scherbeneis. 3. Längere Lebensdauer der Anlagen und Kosteneinsparung durch kurze Mischzeit. 4. Kühlenergieausbeute von 100 % oder höher, da das Scherbeneis unterkühlt ist (-7 °C). 5. Durch die Trockenheit lässt sich der Kühlenergieeintrag von Scherbeneis präzise berechnen, und seine Auswirkungen auf die Temperatur der Mischung sind schnell erkennbar. 6. Die Scherben bleiben knusprig, kleben nicht zusammen und bilden keine Blöcke. 7. Die Scherben sind rieselfähig. 8. Einfache, ebene Lagerung in einem gekühlten Eisrechensystem. 9. Einfacher Transport per Schneckenförderer oder Gebläsesystem. 10. Keine Abtauverluste, da das unterkühlte Scherbeneis durch die Eisentnahmewerkzeuge von der Gefrierfläche abgescher

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