Procesamiento de mariscos

INDUSTRIA DEL MARISCO

El hielo en escamas se usa ampliamente en una variedad de campos de procesamiento de alimentos marinos, ya que puede proporcionar suficiente agua y enfriar la temperatura durante el proceso de fusión. En cualquier etapa de la historia del desarrollo, los sistemas de refrigeración mecánica ofrecen solo temperaturas frías en lugar de entornos húmedos, lo que normalmente provoca sequedad en la superficie y deshidratación de los mariscos, y reduce la frescura de los mariscos.

Mientras que el hielo en escamas puede proporcionar un entorno de enfriamiento perfecto, que mantiene los mariscos en un estado ideal de frío y humedad. El hielo en escamas puede evitar que los mariscos se pudran y degeneren, además, puede evitar casos de deshidratación y superficie seca. El agua helada derretida lava la superficie de los mariscos, lo que ayuda a reducir el contenido de hongos y suprimir el olor y logra el efecto ideal de conservación de la frescura.

RECOMENDAR PRODUCTO

        

Producción diaria: de 1 tonelada a 40 toneladas 

Máquina de hielo en escamas

        

Máquina de hielo en escamas de 30t para mariscos de Chile con silo de 30t

Máquina de hielo en escamas en contenedores

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