Transformation des fruits de mer

INDUSTRIE DES FRUITS DE MER

La glace en écailles est largement utilisée dans divers domaines de transformation des fruits de mer, car elle peut fournir suffisamment d'eau et refroidir la température lors du processus de fonte. Quel que soit le stade de leur développement, les systèmes de réfrigération mécanique n'offrent qu'une température froide au lieu d'un environnement humide, ce qui provoque normalement une surface sèche et une déshydratation des fruits de mer, et réduit leur fraîcheur.

Tandis que la glace en écailles est capable de fournir un environnement de refroidissement parfait, ce qui maintient les fruits de mer dans un état froid et humide idéal. La glace en écailles peut empêcher les fruits de mer de pourrir et de dégénérer, en outre, elle peut éviter les cas de déshydratation et de surface sèche. L'eau glacée fondante lave la surface des fruits de mer, ce qui aide à réduire la teneur en champignons et à supprimer les odeurs et atteint l'effet idéal de conservation de la fraîcheur.

PRODUIT RECOMMANDÉ

        

Production quotidienne : De 1 tonne à 40 tonnes 

Machine à glace en écailles

        

Machine à glace en écailles de fruits de mer du Chili 30t avec silo 30t

Machine à glace en flocons conteneurisée

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