Em qualquer estágio de desenvolvimento da tecnologia de refrigeração mecânica, ela fornece apenas uma temperatura fria enquanto o ambiente úmido ainda é vazio.
Vegetal& Conservação e transporte de frutas
Em qualquer estágio de desenvolvimento da tecnologia de refrigeração mecânica, ela fornece apenas uma temperatura fria enquanto o ambiente úmido ainda é vazio. O gelo em flocos ou pasta, com suas características físicas, serve para resfriar a temperatura e fornecer água suficiente. Até agora, não há substituto ideal para suplantar o gelo em flocos a esse respeito. Assim, legumes e frutas serão impedidos de apodrecer e desaguar com a presença de flocos de gelo no processo de armazenamento, transporte e exibição. O gelo ajudará na conservação de frutas e vegetais por muito tempo.




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