यांत्रिक प्रशीतन प्रौद्योगिकी के विकास के किसी भी चरण में, यह केवल ठंडा तापमान प्रदान करता है जबकि नम वातावरण अभी भी शून्य है।
सबजी& फल संरक्षण और परिवहन
यांत्रिक प्रशीतन प्रौद्योगिकी के विकास के किसी भी चरण में, यह केवल ठंडा तापमान प्रदान करता है जबकि नम वातावरण अभी भी शून्य है। फ्लेक या स्लरी आइस, अपनी भौतिक विशेषताओं के साथ, तापमान को ठंडा करने के साथ-साथ पर्याप्त पानी प्रदान करना है। अब तक, इस संबंध में परतदार बर्फ को प्रतिस्थापित करने के लिए कोई आदर्श प्रतिस्थापन नहीं है। तो भंडारण, परिवहन और प्रदर्शन की प्रक्रिया में परतदार बर्फ की उपस्थिति के साथ सब्जियों और फलों को सड़ने और पानी में गिरने से बचाया जाएगा। बर्फ लंबे समय तक फल और सब्जियों को रखने में मदद करेगी।




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