Le caratteristiche principali del congelatore a spirale sono: 1. Risparmio di spazio: il design a spirale consente l'impilamento verticale durante il processo di congelamento, ottimizzando l'ingombro durante la gestione di grandi quantità di prodotti. 2. Funzionamento continuo: il prodotto viene immesso nel nastro trasportatore, che si muove a spirale attraverso la camera di congelamento, consentendo al cibo di fluire in modo continuo e migliorando così l'efficienza della lavorazione. 3. Congelamento rapido: i congelatori a spirale solitamente utilizzano la tecnologia di congelamento rapido per ridurre rapidamente la temperatura degli alimenti, mantenerne la consistenza e ridurre al minimo la formazione di cristalli di ghiaccio. 4. Controllo della temperatura: adottano un design preciso per il controllo della temperatura e del flusso d'aria per garantire un effetto di congelamento uniforme per tutti i prodotti. 5. Multifunzionalità: queste macchine per il congelamento rapido possono lavorare una varietà di alimenti, tra cui carne, pesce, prodotti da forno e cibi pronti per il consumo. 6. Utilizzo efficiente dell'energia: caratteristiche di progettazione avanzate come pareti isolate ed efficienti sistemi di circolazione dell'aria contribuiscono a ridurre il consumo di energia.
