Caratteristiche principali dei congelatori a spirale:
1. Efficienza dello spazio : il design a spirale consente l'impilamento verticale del processo di congelamento, ottimizzando lo spazio a pavimento durante la gestione di grandi quantità di prodotto.
2. Funzionamento continuo : i prodotti vengono alimentati su un nastro trasportatore che si muove a spirale attraverso la camera di congelamento, consentendo un flusso continuo di prodotti alimentari, aumentando l'efficienza di lavorazione.
3. Congelamento rapido : i congelatori a spirale utilizzano in genere la tecnologia di congelamento rapido, che abbassa rapidamente la temperatura degli alimenti per preservarne la consistenza e ridurre al minimo la formazione di cristalli di ghiaccio.
4. Controllo della temperatura : sono progettati con un controllo preciso della temperatura e del flusso d'aria per garantire un congelamento uniforme per tutti i prodotti.
5. Versatilità : questi congelatori possono contenere un'ampia varietà di alimenti, tra cui carne, pesce, prodotti da forno e pasti pronti.
6. Uso efficiente dell'energia : caratteristiche di progettazione avanzate, come pareti isolate ed efficienti sistemi di circolazione dell'aria, contribuiscono a ridurre il consumo di energia.