L'impasto di ghiaccio Icesta è una miscela di minuscoli cristalli di ghiaccio di acqua di mare e acqua di mare refrigerata. Per applicazioni di ghiaccio con fanghiglia di acqua di mare con una concentrazione del 40% e una capacità richiesta inferiore a 15 tonnellate, si consiglia un sistema di generazione del ghiaccio di tipo raschiante a moduli singoli o combinati.
