কেস স্টাডি: গুইঝৌ-এর বিজিয়েতে দৈনিক ১৮০ টন উৎপাদন ক্ষমতাসম্পন্ন ব্লক আইস প্ল্যান্ট – ৬×৩০ টন সমান্তরাল সিস্টেম পাহাড়ি সবজি পরিবহনের জন্য দীর্ঘস্থায়ী কোল্ড চেইন নিশ্চিত করে

গুইঝৌ-এর বিজিয়ে একটি পাহাড়ি অঞ্চলে অবস্থিত। সবজি রপ্তানির জন্য ঘণ্টার পর ঘণ্টা আঁকাবাঁকা পাহাড়ি রাস্তা পাড়ি দিতে হয়। গ্রীষ্মকালে প্রচলিত ছোট বরফ বা গুঁড়ো বরফ খুব দ্রুত গলে যায়, যার ফলে কার্গো কম্পার্টমেন্টের তাপমাত্রা দ্রুত বেড়ে যায় এবং সবজি নষ্ট হওয়ার হার ১৫%-এর বেশি হয়ে যায়। প্রতিষ্ঠানটির জরুরি ভিত্তিতে এমন একটি বরফের উৎসের প্রয়োজন ছিল যা পুরো পরিবহন যাত্রা জুড়ে অবিচ্ছিন্ন শীতলতা প্রদান করতে সক্ষম হবে এবং একই সাথে বরফ তৈরির সিস্টেমটির নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলো থাকা আবশ্যক:

• ব্যস্ততম মৌসুমের চাহিদা মেটাতে শত শত ট্রাক বোঝাই বরফ প্রতিদিন ১৮০ টন বা তার বেশি সরবরাহ করতে হবে;

• অঞ্চলের গরম ও আর্দ্র গ্রীষ্মকালে নির্ভরযোগ্যভাবে ২৪/৭ কাজ করে;

• সবজির সরাসরি সংস্পর্শের জন্য নিরাপদ, খাদ্যোপযোগী বরফ তৈরি করুন;

• পরিচালন ব্যয় নিয়ন্ত্রণে রাখুন এবং হস্তচালিত কার্যক্রম সহজ করুন।