Nghiên cứu điển hình: Nhà máy sản xuất đá khối công suất 180 tấn/ngày tại Bijie, Quý Châu – Hệ thống song song 6x30 tấn đảm bảo chuỗi cung ứng lạnh lâu dài cho vận chuyển rau quả vùng núi.

Bijie, Quý Châu, nằm trong vùng núi. Việc xuất khẩu rau quả đòi hỏi phải di chuyển hàng giờ trên những con đường núi quanh co. Trong điều kiện mùa hè nóng bức, đá viên nhỏ hoặc đá bào truyền thống tan quá nhanh, khiến nhiệt độ trong khoang chứa hàng tăng cao và dẫn đến tỷ lệ hư hỏng rau quả vượt quá 15%. Doanh nghiệp này cần gấp một nguồn đá có khả năng cung cấp khả năng làm mát liên tục trong suốt toàn bộ hành trình vận chuyển, đồng thời hệ thống làm đá cần đáp ứng các yêu cầu sau:

• Cung cấp ≥180 tấn đá mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu mùa cao điểm cho hàng trăm xe tải;

• Hoạt động liên tục 24/7 một cách đáng tin cậy trong điều kiện thời tiết mùa hè nóng ẩm của khu vực;

• Sản xuất đá viên đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có thể tiếp xúc trực tiếp với rau củ;

• Kiểm soát chi phí vận hành và đơn giản hóa các thao tác thủ công.