Fallstudie: Blockeiswerk mit einer Kapazität von 180 Tonnen/Tag in Bijie, Guizhou – 6 × 30-Tonnen-Parallelsystem gewährleistet durchgängige Kühlkette für den Transport von Gemüse in Bergregionen

Bijie in der Provinz Guizhou liegt in einer Bergregion. Der Export von Gemüse erfordert stundenlange Fahrten über kurvenreiche Bergstraßen. Bei den heißen Sommerbedingungen schmilzt das üblicherweise verwendete Eis (kleines oder zerstoßenes Eis) zu schnell, wodurch die Temperaturen im Laderaum rapide ansteigen und der Verderb des Gemüses über 15 % beträgt. Das Unternehmen benötigte dringend eine Eisquelle, die eine kontinuierliche Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten kann und deren Eisproduktionssystem folgende Anforderungen erfüllt:

• Lieferung von mindestens 180 Tonnen Eis pro Tag, um den Bedarf in der Hochsaison für Hunderte von LKW-Ladungen zu decken;

• Zuverlässiger Betrieb rund um die Uhr unter den heißen, feuchten Sommerbedingungen der Region;

• Herstellung von lebensmittelgeeignetem Eis, das für den direkten Kontakt mit Gemüse geeignet ist;

• Halten Sie die Betriebskosten unter Kontrolle und vereinfachen Sie manuelle Arbeitsabläufe.