So machen Sie Eiskaffee mit einer Küchenmaschine

Du bist ein Fan von Eiskaffee, hast aber keine Lust, jedes Mal für eine erfrischende Tasse im Café um die Ecke viel Geld auszugeben? Keine Sorge! In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du mit einer Küchenmaschine ganz bequem zu Hause köstlichen Eiskaffee zubereitest. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten genießt du einen selbstgemachten Eiskaffee, der es mit jedem Kaffeehaus aufnehmen kann. Also schnapp dir deine Lieblingstasse und los geht‘s!

Die richtigen Kaffeebohnen für Eiskaffee auswählen

Der erste Schritt zur Zubereitung des perfekten Eiskaffees ist die Wahl der richtigen Kaffeebohnen. Obwohl jede Kaffeebohne für Eiskaffee geeignet ist, eignen sich einige Bohnen besser für dieses spezielle Getränk. Wichtig ist, eine Bohne mit einem weichen und milden Geschmacksprofil zu wählen, die die anderen Zutaten Ihres Getränks nicht überdeckt. Für einen ausgewogenen und köstlichen Eiskaffee empfehlen wir mittelstark geröstete Bohnen, beispielsweise kolumbianische oder äthiopische. Diese Bohnen haben einen reichen und leicht süßen Geschmack, der perfekt zum kalten und cremigen Charakter des Eiskaffees passt.

Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Bohnen unbedingt auf das Röstdatum. Frisch geröstete Bohnen ergeben einen aromatischeren Eiskaffee. Wählen Sie daher Bohnen, die nicht älter als zwei Wochen sind. Wählen Sie nach Möglichkeit ganze Bohnen statt vorgemahlenem Kaffee, um maximale Frische und Geschmack zu gewährleisten. Sobald Sie Ihre Bohnen ausgewählt haben, können Sie mit dem nächsten Schritt der Eiskaffeezubereitung fortfahren.

Mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen

Um das volle Aroma aus Ihren Kaffeebohnen zu extrahieren, ist es wichtig, sie direkt vor der Zubereitung Ihres Eiskaffees zu mahlen. Durch das frische Mahlen der Bohnen werden Öle und Aromen optimal freigesetzt, was zu einer kräftigeren und aromatischeren Tasse Kaffee führt. Für Eiskaffee empfehlen wir eine grobe Mahleinstellung. So verhindern Sie, dass der Kaffee beim Aufbrühen mit kaltem Wasser zu bitter oder überextrahiert wird.

Wenn Sie keine Kaffeemühle zu Hause haben, kein Problem! Sie können Ihre Bohnen ganz einfach mit einer Küchenmaschine mahlen. Geben Sie einfach die ganzen Bohnen in die Maschine und mahlen Sie sie in kurzen Stößen, bis sie eine grobe Mahlkonsistenz erreichen. Achten Sie darauf, die Bohnen nicht zu stark zu mahlen, da dies zu einem bitteren und unangenehmen Geschmack in Ihrem Eiskaffee führen kann. Sobald Ihre Bohnen die gewünschte Konsistenz erreicht haben, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Kaffee zubereiten

Jetzt, da Sie Ihre frisch gemahlenen Kaffeebohnen haben, ist es Zeit, Ihren Eiskaffee zuzubereiten. Es gibt verschiedene Methoden, um Kaffee für Eiskaffee zuzubereiten, darunter Kaltbrühen, Übergießen und French Press. Für dieses Tutorial verwenden wir die Immersionsmethode, da sie schnell, einfach und köstlich ist.

Um Ihren Kaffee mit der Immersionsmethode zuzubereiten, geben Sie den gemahlenen Kaffee einfach in ein sauberes Glasgefäß oder einen Krug. Übergießen Sie das Kaffeepulver anschließend mit kaltem Wasser und achten Sie darauf, dass es vollständig bedeckt ist. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, um sicherzustellen, dass das Pulver vollständig mit Wasser gesättigt ist. Decken Sie das Glas oder den Krug mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Kaffee 12–24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen. Je länger Sie den Kaffee ziehen lassen, desto stärker und aromatischer wird er.

Nach dem Ziehen den Kaffee durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch abseihen, um den Kaffeesatz zu entfernen. Den abgesiebten Kaffee in ein sauberes Gefäß geben und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Ihr kalt gebrühter Kaffee kann nun mit Ihrer Küchenmaschine in einen köstlichen Eiskaffee verwandelt werden. Fahren wir mit dem nächsten Schritt fort.

Mischen Sie Ihren Eiskaffee

Mit einer Küchenmaschine lässt sich Eiskaffee schnell und einfach zubereiten – ganz ohne Mixer. Geben Sie zunächst ein paar Tassen Eis in die Küchenmaschine und anschließend eine großzügige Menge Ihres kalt gebrühten Kaffees. Sie können das Verhältnis von Eis zu Kaffee je nach Stärke und Geschmack anpassen. Wenn Sie Ihren Eiskaffee lieber süßer mögen, können Sie jetzt auch einen Spritzer Ihres Lieblingssüßstoffs hinzufügen.

Sobald alle Zutaten in der Küchenmaschine sind, mixen Sie sie, bis eine glatte, gut vermischte Mischung entsteht. Achten Sie darauf, den Kaffee nicht zu lange zu mixen, da das Eis sonst zu schnell schmilzt und der Geschmack Ihres Getränks verwässert wird. Sobald der Eiskaffee die gewünschte Konsistenz erreicht hat, geben Sie ihn in ein Glas und füllen Sie ihn mit Milch oder Sahne Ihrer Wahl auf. Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie auch etwas Zimt oder Kakaopulver hinzufügen.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Eiskaffee sofort oder bewahren Sie ihn für später im Kühlschrank auf. Das Schöne an der Zubereitung von Eiskaffee mit einer Küchenmaschine ist, dass Sie ihn ganz einfach an Ihre Geschmacksvorlieben anpassen können. Ob Sie einen kräftigen und intensiven Kaffeegeschmack oder einen leichten und cremigen Genuss bevorzugen – die Möglichkeiten für selbstgemachten Eiskaffee sind endlos.

Abschluss

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Zubereitung von Eiskaffee mit einer Küchenmaschine eine einfache und zufriedenstellende Möglichkeit ist, ein erfrischendes Getränk zu Hause zu genießen. Mit den in diesem Artikel beschriebenen Schritten können Sie einen köstlichen und individuellen Eiskaffee zubereiten, der jedem Café in nichts nachsteht. Von der Auswahl der richtigen Kaffeebohnen bis hin zum Aufbrühen und Mixen Ihres Getränks trägt jeder Schritt zu einer vollmundigen und aromatischen Tasse Eiskaffee bei.

Warum probieren Sie es nicht gleich heute aus? Mit ein paar einfachen Zutaten und ein paar einfachen Schritten genießen Sie einen selbstgemachten Eiskaffee, der Sie den ganzen Sommer lang kühl und koffeinhalt gebietet. Verabschieden Sie sich von teuren Getränken aus dem Café und freuen Sie sich auf Ihren eigenen Eiskaffee direkt in Ihrer Küche. Prost auf köstliche selbstgemachte Getränke und viel Spaß beim Schlürfen!