Immer mehr große Eisfabriken wurden errichtet, um die Lebensmittelkonservierung, den Transport und die Verarbeitung verschiedener Lebensmittel durch die Bereitstellung von Eis zu unterstützen. Röhreneis wird hauptsächlich zur Lebensmittelkonservierung und für den menschlichen Verzehr in Hotels, Restaurants usw. verwendet. Blockeis und Scherbeneis werden hauptsächlich in der Fischerei, der Hochseefischerei, beim Gemüsetransport usw. eingesetzt.
Aufgrund ihres geringen Energieverbrauchs schmelzen Eisblöcke nicht so leicht und eignen sich gut für die Lagerung über lange Strecken. Daher werden Blockeismaschinen bevorzugt von großen Eisfabriken, Kühlketten, der Fischerei und anderen Branchen eingesetzt. Sie finden breite Anwendung in der Verarbeitung von Fischprodukten, Schlachthöfen, im Vertrieb und der Konservierung von Gemüse usw.
