খাদ্য সংরক্ষণ, বরফ সরবরাহের মাধ্যমে বিভিন্ন খাবারের পরিবহন প্রক্রিয়াকরণে সহায়তা প্রদানের জন্য ক্রমবর্ধমান বৃহৎ আকারের বরফ বিক্রির কারখানা স্থাপন করা হয়েছে। টিউব বরফ মূলত খাবার সংরক্ষণ এবং হোটেল, রেস্তোরাঁ ইত্যাদিতে মানুষের ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়। ব্লক বরফ এবং ফ্লেক বরফ মূলত মৎস্য চাষ, সমুদ্র-মাছ ধরা, সবজি পরিবহন ইত্যাদির জন্য ব্যবহৃত হয়।
কম বিদ্যুৎ খরচের কারণে, বরফের ইটগুলি গলানো সহজ নয় এবং দীর্ঘ দূরত্বে সংরক্ষণের জন্য সুবিধাজনক, ব্লক আইস মেশিনগুলি প্রধান বরফ বিক্রয় কারখানা, ঠান্ডা তাজা বিতরণ, সমুদ্রের মাছ ধরা এবং অন্যান্য শিল্প দ্বারা পছন্দ করা হয়। এটি জলজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণ, জবাই প্রক্রিয়াকরণ, উদ্ভিজ্জ বিতরণ এবং সংরক্ষণ ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
