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प्लेट फ्रीजर
प्लेट फ्रीजर का उपयोग आमतौर पर सांचे या डिब्बे में ईंट के आकार के उत्पादों को फ्रीज करने के लिए किया जाता है। प्लेट फ्रीजर में, प्लेटों के भीतर पतले चैनलों में रेफ्रिजरेंट को प्रवाहित होने दिया जाता है। पैक किए गए उत्पाद प्लेटों के बीच मजबूती से दबाए जाते हैं। इससे पैक किए गए उत्पाद और वाष्पीकरण प्लेटों के बीच उच्च दर से ऊष्मा स्थानांतरण प्राप्त किया जा सकता है।
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