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Congelatore a piastre
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I congelatori a piastre sono comunemente utilizzati per congelare prodotti a forma di mattone in stampi o scatole. Nei congelatori a piastre, il refrigerante circola all'interno di sottili canali all'interno delle piastre. I prodotti confezionati vengono pressati saldamente tra le piastre. Si possono ottenere elevati tassi di trasferimento di calore tra il prodotto confezionato e le piastre evaporanti.
I congelatori a piastre sono comunemente utilizzati per congelare prodotti a forma di mattone in stampi o scatole. Nei congelatori a piastre, il refrigerante circola all'interno di sottili canali all'interno delle piastre. I prodotti confezionati vengono pressati saldamente tra le piastre. Si possono ottenere elevati tassi di trasferimento di calore tra il prodotto confezionato e le piastre evaporanti.
I congelatori a piastre sono comunemente utilizzati per congelare prodotti a forma di mattone in stampi o scatole. Nei congelatori a piastre, il refrigerante circola all'interno di sottili canali all'interno delle piastre. I prodotti confezionati vengono pressati saldamente tra le piastre. Si possono ottenere elevati tassi di trasferimento di calore tra il prodotto confezionato e le piastre evaporanti.
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