Seit 17 Jahren professioneller Hersteller und Lieferant von exzellenten schlüsselfertigen Eis- und Kühllösungen.
Hervorragende Lebensmittelkonservierung
Scherbeneis ist trocken, weich und flach. Diese Eigenschaften schützen die verpackten Lebensmittel während des Verpackungs- und Kühlprozesses.
Durch die flache Form wird die Gefahr einer Beschädigung der Kühlwaren minimiert.
Frische und lebende Lebensmittel sollten, wie der Name schon sagt, stets frisch sein. Daher ist die Frischhaltung für sie von entscheidender Bedeutung. Ein mechanisches Gefriersystem, so fortschrittlich es auch sein mag, kann lediglich niedrige Temperaturen erzeugen und keine feuchte Umgebung schaffen. Dieser Nachteil führt dazu, dass die Oberfläche der frischen und lebenden Lebensmittel austrocknet, sie entwässern oder Frostschäden erleiden.
Durch die flache Form wird die Gefahr einer Beschädigung der Kühlwaren minimiert.
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