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Supermercado com reserva de alimentos

Conservação de Alimentos Excepcional

O gelo em flocos é seco, macio e plano. Essas características protegem os alimentos embalados durante o processo de embalagem e refrigeração.

Seu formato plano minimizará a possibilidade de danificar os produtos refrigerados.


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FOOD RESERVATION SUPERMARKET

Produtos frescos e vivos, como o próprio nome indica, devem estar sempre "frescos". Portanto, manter a frescura é crucial para esses produtos. Um sistema de congelamento mecânico, por mais avançado que seja, só consegue proporcionar uma temperatura baixa, sem criar um ambiente húmido. Esta desvantagem pode ressecar a superfície, desidratar ou causar congelamento nos produtos frescos e vivos.

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Grande área de contato e congelamento rápido.
Como o gelo em flocos tem um formato plano, ele possui uma grande área de contato em comparação com outros tipos de gelo. Quanto maior a área de contato, mais eficaz se torna o congelamento. Por exemplo, a área mínima de contato de 1000 kg de gelo em flocos é de 1579 metros quadrados, enquanto a mesma quantidade de gelo de outros tipos oferece apenas de 395 a 1294 metros quadrados.

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Conservação de Alimentos Excepcional
O gelo em flocos é seco, macio e plano. Essas características protegem os alimentos embalados durante o processo de embalagem e refrigeração.

Seu formato plano minimizará a possibilidade de danificar os produtos refrigerados.

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