Fabricante e fornecedor profissional com 17 anos de experiência em soluções completas de refrigeração e gelo.
O gelo em flocos é amplamente utilizado em diversos setores de processamento de frutos do mar, pois fornece água suficiente e resfria a temperatura durante o processo de derretimento. Ao longo da história do desenvolvimento, os sistemas de refrigeração mecânica oferecem apenas temperaturas frias em vez de um ambiente úmido, o que normalmente causa ressecamento e desidratação dos frutos do mar, reduzindo seu frescor. Já o gelo em flocos proporciona um ambiente de resfriamento perfeito, mantendo os frutos do mar em condições ideais de frio e umidade. O gelo em flocos impede que os frutos do mar apodreçam e se deteriorem, além de evitar casos de desidratação e ressecamento. A água do gelo derretido lava a superfície dos frutos do mar, o que ajuda a reduzir a presença de fungos e a suprimir a ação de agentes externos, resultando em uma conservação ideal do frescor.
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