Procesamiento de pan y helado
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En el procesamiento profundo de carne u otros alimentos, estos se procesan en una picadora o amasadora. El equipo genera mucho calor durante el picado o mezclado a alta velocidad, lo que resulta en un control impreciso de los microbios presentes en los alimentos, lo que dificulta el procesamiento.
El color de los alimentos es opaco y el sabor es desagradable. En este momento, es necesario añadir hielo en escamas para controlar la temperatura durante el procesamiento y garantizar que los alimentos procesados no solo conserven su sabor y calidad, sino que también mejoren su rendimiento.
Panadería y Helados
En el procesamiento profundo de carne u otros alimentos, estos se procesan en una picadora o amasadora. El equipo genera mucho calor durante el picado o mezclado a alta velocidad, lo que resulta en un control impreciso de los microbios presentes en los alimentos, lo que dificulta el procesamiento.
hielo en escamas
El color de los alimentos es opaco y el sabor es desagradable. En este momento, es necesario añadir hielo en escamas para controlar la temperatura durante el procesamiento y garantizar que los alimentos procesados no solo conserven su sabor y calidad, sino que también mejoren su rendimiento.
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