Icesta proporciona evaporadores de hielo en escamas de buena calidad con una capacidad diaria que varía entre 1 t y 40 toneladas por día.

Principio de funcionamiento:

El evaporador de hielo en escamas es la pieza clave de la máquina de hielo en escamas, con una estructura cilíndrica vertical. Está compuesto por los siguientes componentes principales: tambor de la máquina de hielo, cuchilla, eje principal, bandeja de distribución de agua, protector de agua, etc.

Su movimiento es coordinado por el reductor, que gira a baja velocidad en sentido antihorario. El agua se rocía en la bandeja de distribución, que la distribuye uniformemente sobre la superficie de congelación del evaporador. La película de agua así formada intercambia calor con el refrigerante a baja temperatura dentro de las cámaras del evaporador y se transforma en una fina capa de hielo sobre la superficie de congelación del evaporador. Esta, triturada en escamas, cae en el depósito de hielo a través del orificio de caída del evaporador.

El agua que no se congela regresa al tanque de agua fría del evaporador y se bombea a la bandeja de distribución de agua para el siguiente ciclo de formación de hielo.