Procesamiento de mariscos
Fabricante profesional durante 17 años, proveedor de excelentes soluciones llave en mano de hielo y refrigeración.
El hielo en escamas se utiliza ampliamente en diversos sectores del procesamiento de mariscos, ya que proporciona suficiente agua y reduce la temperatura durante el proceso de derretimiento. En cualquier etapa de su desarrollo, los sistemas de refrigeración mecánica solo ofrecen temperaturas frías en lugar de un entorno húmedo, lo que suele provocar la sequedad superficial y la deshidratación de los mariscos, reduciendo así su frescura.
Industria de mariscos
El hielo en escamas se utiliza ampliamente en diversos sectores del procesamiento de mariscos, ya que proporciona suficiente agua y reduce la temperatura durante el proceso de derretimiento. En cualquier etapa de su desarrollo, los sistemas de refrigeración mecánica solo ofrecen temperaturas frías en lugar de un entorno húmedo, lo que suele provocar la sequedad superficial y la deshidratación de los mariscos, reduciendo así su frescura.
Mientras que el hielo en escamas
El hielo en escamas proporciona un ambiente de refrigeración perfecto, manteniendo los mariscos en un estado ideal de frío y humedad. Además, previene la putrefacción y la degeneración de los mariscos, evitando la deshidratación y la sequedad superficial. El agua del hielo derretido limpia la superficie de los mariscos, lo que ayuda a reducir la presencia de hongos y eliminar el olor, logrando así una conservación óptima de la frescura.
Producción diaria: De 1 tonelada a 40 toneladas
Máquina de hielo en escamas de 30 t para mariscos de Chile con silo de 30 t
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El propósito comercial de todos se combina con este concepto interno, sentando así una base sólida para la realización de amplios objetivos corporativos.
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ICESTA diseña soluciones fiables y eficientes de fabricación y refrigeración de hielo industrial para diversos sectores globales. Nuestra completa gama de productos, desde máquinas de hielo en escamas hasta sistemas automatizados de suministro, impulsa las operaciones en el procesamiento de alimentos, la hostelería, la sanidad y otros sectores con precisión e innovación.
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