Để ngăn nấm lây lan nhanh và thịt không bị thâm đen và mất chất nhờn do nhiệt độ cao gây ra trong quá trình làm xúc xích và giăm bông, có thể cho thêm một lượng đá vảy sạch và hợp vệ sinh để hạ nhiệt độ như thế này. có thể nâng cao mức độ vệ sinh của thịt.
Chế biến thịt
Để ngăn nấm lây lan nhanh và thịt không bị thâm đen và mất chất nhờn do nhiệt độ cao gây ra trong quá trình làm xúc xích và giăm bông, có thể cho thêm một lượng đá vảy sạch và hợp vệ sinh để hạ nhiệt độ như thế này. có thể nâng cao mức độ vệ sinh của thịt.
Trong chế biến sâu thịt hoặc các loại thực phẩm khác, thực phẩm được chế biến trong thiết bị chế biến hoặc máy nhào trộn. Do thiết bị tạo ra rất nhiều nhiệt trong quá trình cắt hoặc trộn tốc độ cao, không thể kiểm soát chính xác vi sinh vật của thực phẩm, dẫn đến việc chế biến. Thực phẩm có màu sắc mờ và mùi vị không ngon. Lúc này, cần bổ sung đá vảy để kiểm soát nhiệt độ trong quá trình chế biến nhằm đảm bảo thực phẩm chế biến ra không chỉ đảm bảo mùi vị, chất lượng mà còn nâng cao tỷ lệ năng suất;
GỢI Ý SẢN PHẨM
TRƯỜNG HỢP
Vương quốc Anh Máy làm đá vảy hải sản 20t
MÁY LẠNH CÓ THỂ ĂN ĐƯỢC
Máy làm đá vảy thực phẩm Sản lượng hàng ngày: từ 1t đến 40t mỗi ngày