Lavorazione della carne

Il ghiaccio in scaglie è ampiamente utilizzato in una varietà di campi di lavorazione dei frutti di mare in quanto può fornire acqua sufficiente e raffreddare la temperatura durante il processo di fusione. In qualsiasi fase della storia dello sviluppo, i sistemi di refrigerazione meccanica offrono solo una temperatura fredda anziché un ambiente umido, che normalmente causa la superficie secca e la disidratazione dei frutti di mare e ne riduce la freschezza.

La temperatura del calcestruzzo preconfezionato deve essere controllata per la costruzione di dighe su larga scala e per il getto continuo di applicazioni di calcestruzzo. Con il rilascio del calore di idratazione durante l'indurimento del calcestruzzo, la resistenza interna del calcestruzzo aumenta gradualmente. L'impianto di produzione di ghiaccio containerizzato ICESTA è progettato principalmente per progetti di raffreddamento del calcestruzzo. È anche applicabile per scopi di raffreddamento in impianti chimici su larga scala, porti e località sciistiche artificiali.Questo non è importante per le piccole strutture in calcestruzzo, ma è particolarmente importante per i progetti di dighe che richiedono il getto di una grande quantità di calcestruzzo. Durante la stagionatura, il calore di idratazione aumenta la temperatura del calcestruzzo di 25°C, provocando un aumento di volume del calcestruzzo. Dopo l'indurimento, la temperatura del calcestruzzo diminuisce e il volume diminuisce. Questo processo di solito provoca crepe nella diga. Pertanto, la temperatura di getto iniziale del calcestruzzo deve essere controllata in base a diversi segni del calcestruzzo per controllare la corrispondente temperatura di uscita del calcestruzzo per garantire che la temperatura massima del calcestruzzo durante l'indurimento non possa superare la temperatura limite dell'unità di progetto.

Secondo i requisiti del processo di macellazione del pollame GB126-2016 dello standard nazionale, se la carcassa e i sottoprodotti commestibili devono essere preraffreddati dopo la macellazione, devono essere preraffreddati immediatamente. Dopo il raffreddamento, la temperatura centrale della carne di bestiame deve essere mantenuta al di sotto di 7 ℃, la temperatura centrale della carne di pollame deve essere mantenuta al di sotto di 4 ℃ e la temperatura centrale delle frattaglie deve essere mantenuta al di sotto di 3 ℃.

Eccezionale conservazione degli alimentiIl ghiaccio in scaglie è secco, morbido e piatto. Queste caratteristiche proteggeranno il cibo confezionato durante il processo di confezionamento e refrigerazione.Il suo modello piatto ridurrà al minimo la possibilità di danneggiare le merci refrigerate.

Nella lavorazione profonda di carne o altri alimenti, il cibo viene lavorato nel tritatutto o nell'impastatrice. L'apparecchiatura genera molto calore durante il processo di triturazione o miscelazione ad alta velocità, il che si traduce in un controllo impreciso dei microbi del cibo, che porta alla lavorazione.Il colore del cibo è debole e il gusto non è buono. In questo momento, è necessario aggiungere ghiaccio in scaglie per controllare la temperatura nel processo di lavorazione per garantire che il cibo trasformato non solo possa garantire il gusto e la qualità, ma anche migliorare il tasso di resa.

Ad esempio, nel processo di composizione dei pigmenti, la diazotizzazione, l'accoppiamento e la condensazione sono i tre passaggi preliminari. Poiché enormi quantità di calore verranno rilasciate nel processo di diazotizzazione, accoppiamento e condensazione, mentre la condizione di reazione ideale è di 0 – 5 gradi Celsius, verrà aggiunto abbondante ghiaccio in scaglie per manipolare la temperatura in modo da assicurare la qualità del prodotto.

ICESTA ha prestato grande attenzione e forte potere per sviluppare il mercato delle macchine per il ghiaccio in scaglie di acqua di mare e delle macchine per il ghiaccio dei liquami in tutto il mondo, di fatto questa macchina è diventata gradualmente il dispositivo richiesto per le navi aggiornate anche come progetto del governo in alcuni paesi.

Sono state istituite fabbriche di vendita di ghiaccio sempre più su larga scala per fornire supporto per la conservazione degli alimenti, la lavorazione del trasporto di vari alimenti fornendo ghiaccio. Il ghiaccio tubolare viene utilizzato principalmente per la prenotazione di alimenti e il consumo umano in hotel, ristoranti, ecc. Bloccare il ghiaccio e Il ghiaccio in scaglie viene utilizzato principalmente per la pesca, la pesca oceanica, il trasporto di verdure, ecc.A causa del suo basso consumo energetico, i mattoni di ghiaccio non sono facili da sciogliere e convenienti per lo stoccaggio a lunga distanza, le macchine per il ghiaccio a blocchi sono preferite dalle principali fabbriche di vendita di ghiaccio, distribuzione fresca fredda, pesca oceanica e altre industrie. È ampiamente usato in acquariofilia lavorazione del prodotto, lavorazione della macellazione, distribuzione e conservazione della verdura, ecc.