Proyek Pemotongan Unggas Israel: Penerapan 4 Set Mesin Es Serpihan 15 Ton

Produk Utama: 4 Set Mesin Es Serpihan ICESTA 15TPD

Lokasi: Israel

Industri: Pemotongan & Pengolahan Ayam

Latar Belakang & Tantangan
Klien, pemasok unggas terkemuka di Israel, menghadapi volume penyembelihan harian yang sangat besar. Pendinginan cepat selama pemrosesan sangat penting untuk mencegah pertumbuhan mikroba dan memastikan kesegaran daging. Tantangan utama klien adalah: 1) Kapasitas produksi es yang ada tidak mencukupi, menghambat efisiensi pendinginan; dan 2) Kebutuhan mendesak akan mesin pembuat es berstandar sanitasi tinggi yang memenuhi standar Uni Eropa.

Solusi ICESTA
ICESTA menyediakan sistem es serpihan yang sepenuhnya disesuaikan:

Pendinginan Efisien: Keempat mesin tersebut menghasilkan total kapasitas 60 ton/hari, sepenuhnya memenuhi permintaan puncak. Luas permukaan es serpihan yang besar memastikan pendinginan produk ayam yang cepat dan merata.

Kebersihan Tingkat Pangan: Evaporator dan semua bagian yang bersentuhan dengan es terbuat dari baja tahan karat SUS304. Desain pengikis es yang dioptimalkan meminimalkan keausan dan kotoran, memastikan kemurnian es dan memenuhi sertifikasi keamanan pangan internasional.

Kemampuan Adaptasi Tinggi: Unit-unit tersebut dioptimalkan untuk iklim Israel yang panas dan kering, memastikan pengoperasian yang stabil dan efisien bahkan pada suhu lingkungan yang tinggi.

Nilai Pelanggan

Peningkatan Kapasitas: Pasokan es yang cukup memungkinkan jalur penyembelihan beroperasi dengan kapasitas penuh secara terus menerus.

Jaminan Mutu: Pendinginan awal yang cepat secara signifikan memperpanjang umur simpan produk dan meningkatkan kualitas kesegaran ayam.

Efisiensi Operasional: Kontrol cerdas otomatis sepenuhnya mengurangi intervensi manual dan menurunkan biaya operasional jangka panjang.