Freezer Terowongan dengan Jalur Pemrosesan IQF, Pembekuan Cepat Durian Kriogenik Otomatis untuk Industri Pengolahan Makanan

Pengenalan Produk

Freezer Terowongan adalah peralatan industri yang mencapai pembekuan berkelanjutan melalui struktur ruang berbentuk terowongan, terutama digunakan untuk pemrosesan suhu rendah secara batch di industri makanan, farmasi, dan industri lainnya. Dengan mengangkut material melalui sabuk konveyor dan dikombinasikan dengan udara sirkulasi suhu rendah, alat ini mewujudkan pembekuan material yang seragam selama pengangkutan. Alat ini memiliki efisiensi tinggi, stabilitas, dan otomatisasi tinggi, sehingga cocok untuk produksi jalur perakitan skala besar.

Parameter Produk

Aplikasi

• Pengolahan Makanan: Potongan daging (babi, sapi, kambing), produk perairan (udang/ikan/kerang), makanan siap saji beku (pangsit/baozi), es krim/es loli, bahan-bahan untuk membuat kue (adonan/krim).

• Logistik Rantai Dingin: Pembekuan makanan siap saji di dapur pusat, pra-perlakuan penyimpanan makanan segar untuk e-commerce, pra-pendinginan penyimpanan dingin skala besar.

• Farmasi dan Bahan Kimia: Penyimpanan suhu rendah untuk sediaan biologis, pembekuan dan pemadatan bahan baku kimia (konfigurasi tahan ledakan tersedia untuk kustomisasi).

Keunggulan Produk

1. Produksi Berkesinambungan dengan Efisiensi Tinggi:  

Pengoperasian tanpa henti selama 24 jam, dipadukan dengan produksi jalur perakitan, dapat secara signifikan meningkatkan efisiensi pendinginan dan mengurangi biaya tenaga kerja.

2. Kualitas Pembekuan yang Seragam:

Kondisi suhu yang stabil di dalam terowongan dan konsistensi pembekuan material yang tinggi dapat mencegah kerusakan sel serta menjaga rasa dan nutrisi makanan, sehingga cocok untuk pengendalian mutu yang terstandarisasi.

3. Optimalisasi Energi:

Sistem pendinginan terpusat yang dipadukan dengan teknologi penggerak frekuensi variabel (VFD) menghasilkan penghematan energi sebesar 15-20% dibandingkan dengan sistem konvensional.

4. Kustomisasi Fleksibel:

Jenis sabuk konveyor, lebar terowongan, dan arah aliran udara (konveksi atas dan bawah/kiri dan kanan) dapat disesuaikan sesuai dengan ukuran material (seperti balok, partikel, kemasan), dan waktu pembekuan, suhu, serta distribusi aliran udara juga dapat disesuaikan sesuai dengan karakteristik produk.

5. Perawatan dan Pembersihan Mudah:

Desain struktur modular memungkinkan pembersihan evaporator yang dapat dilepas, sesuai dengan standar keamanan pangan HACCP.

Tampilan detail

Perusahaan terkemuka dalam perancangan, pembuatan, dan penyediaan solusi es & pendinginan terbaik di Turki sejak tahun 2007.

1. Desain Struktural:

Bagian utamanya berupa ruang terowongan panjang dari baja tahan karat dengan sabuk konveyor kelas makanan (sabuk jala/pelat rantai/sabuk spiral) di dalamnya, yang mendukung pengangkutan material secara terus menerus.

Kipas sentrifugal yang efisien dirancang untuk memenuhi kebutuhan volume udara yang besar dan kecepatan udara yang tinggi. Struktur kipas dirancang agar mudah dibersihkan dan dirawat. Motor yang tertutup rapat memastikan pengoperasian yang lancar dan masa pakai yang lama.

Sistem Pencairan Es Udara dengan cepat membersihkan embun beku dari permukaan sirip evaporator selama pengoperasian freezer, menjaga kinerja freezer tetap berjalan tanpa gangguan dalam waktu lama, mengurangi penumpukan embun beku pada evaporator, dan meningkatkan produktivitas.

Desain evaporator dimodelkan menggunakan perangkat lunak penukar panas profesional Eropa. Semua tabung diekspansi secara hidraulik, bukan mekanis, sehingga meningkatkan luas permukaan, memperpanjang siklus pembentukan embun beku sekaligus memungkinkan akses mudah dan pembersihan, serta meningkatkan kinerja pertukaran panas melalui ekspansi yang lebih seragam dan segel tabung-sirip yang lebih rapat. Jarak antar sirip yang bervariasi diterapkan untuk memperlambat penumpukan embun beku pada permukaan.

2: Sistem Kontrol Cerdas Interaktif HM

Sistem Kontrol Cerdas Interaktif HM dengan Layar Sentuh PLC, antarmuka yang ramah pengguna, pengoperasian yang mudah, mendukung pemantauan parameter operasional secara real-time dan program pembekuan yang telah ditetapkan. Tampilan real-time status pengoperasian peralatan, suhu setiap area, dan alarm kesalahan. Program pembekuan yang telah ditetapkan disesuaikan untuk berbagai produk. Modul pemecahan masalah jarak jauh opsional.

• Prinsip Kerja:

Material diangkut melalui terowongan dengan kecepatan konstan oleh sabuk konveyor. Udara bersuhu rendah (-30°C hingga -40°C), yang digerakkan oleh kipas, sepenuhnya bersentuhan dengan permukaan material, sehingga terjadi pembekuan bertahap melalui konduksi dan konveksi panas. Proses pembekuan dapat beroperasi terus menerus selama 24 jam tanpa intervensi manual.

3. Bahan dan Keamanan:

Cangkang luarnya terbuat dari baja tahan karat 304, dengan dinding bagian dalam yang halus untuk memudahkan pembersihan, sesuai dengan standar kebersihan tingkat makanan.

* Dilengkapi dengan perlindungan beban berlebih, perlindungan kebocoran, dan alarm anomali suhu.

* Sabuk Konveyor Baja Tahan Karat: Dibuat dengan jaring kawat baja pegas SUS304 kelas makanan, sabuk berkekuatan tinggi ini menawarkan masa pakai 8-10 tahun. Desain struktur terbukanya (rentang lebar 400-1372mm) memastikan pembersihan yang mudah dan ventilasi yang sangat baik. Pelindung tepi opsional mencegah tumpahan produk sekaligus mempertahankan efisiensi operasional yang tinggi.

Tentang ICESTA

Dedikasi selama 20 tahun dalam teknologi pembuatan es untuk menciptakan keunggulan.

Shenzhen Brother Ice System Co., Ltd. (Merek ICESTA), produsen mesin es ternama dan pemimpin serta pelopor industri di Tiongkok. Produknya meliputi mesin es serpihan/es balok, mesin es tabung/es bubur/es lempeng/es batu, dan es batu cair.
pendingin, pembeku pelat/spiral/blast freezer, sistem penyimpanan & pengiriman es otomatis dengan sistem es kontainer terintegrasi, mesin pembuat salju buatan, dll.

Pengalaman & Sejarah:
Tim yang telah berpeng经验 selama 20 tahun fokus pada solusi inovatif dalam teknologi Es & Pendinginan.
Produsen dan Pemasok Profesional Selama 17 Tahun untuk Proyek Es & Pendinginan Siap Pakai yang Unggul.

Status & Reputasi Industri:
* 3 Besar Merek Mesin Es Industri China dengan kemampuan Litbang yang kuat
Pabrik seluas 20.000㎡
* Sertifikat ISO 9001, CE, PED, ASME (AS), dll.

Kemampuan Teknologi & Manajemen:
* 80+ sertifikat paten
* Sertifikat Perusahaan Teknologi Tinggi

Layanan & Jaringan Global:
* Ekspor ke 80+ negara
* Layanan lokal di lebih dari 50 negara dengan jaringan di seluruh dunia.
* Garansi 1-2 tahun mencakup setiap komponen.