Группа компаний Shuanghui установила пять льдогенераторов ICESTA мощностью 5 тонн в сутки из пищевой нержавеющей стали на своей мясоперерабатывающей базе в Чжэнчжоу. Общая производительность составляет 25 тонн в сутки. Все поверхности, контактирующие со льдом, изготовлены из нержавеющей стали марки 304 и соответствуют самым высоким гигиеническим стандартам для мясопереработки. Низкое энергопотребление, сухой чешуйчатый лед и надежная работа более 10 лет. Узнайте, как льдогенераторы ICESTA повышают безопасность пищевых продуктов и производительность.
Будучи крупнейшим в Китае предприятием по переработке мяса, компания Shuanghui предъявляет исключительные требования к гигиеническому контролю и точному температурному режиму на протяжении всего производственного процесса. Хлопьевидный лед – благодаря своей тонкой, неправильной форме, большой площади поверхности и способности к быстрому охлаждению – широко используется для смешивания мяса, консервирования сырья и технологического охлаждения. Льдогенераторы ICESTA 5x5T оснащены испарителями и скребками для льда из нержавеющей стали, что исключает риск коррозии, связанный с использованием обычных деталей из углеродистой стали.
