Die Shuanghui Group setzt in ihrem Fleischverarbeitungsbetrieb in Zhengzhou fünf ICESTA-Eismaschinen mit einer Kapazität von je 5 Tonnen pro Tag ein. Die Maschinen produzieren lebensmittelechtes Edelstahl-Scherbeneis. Die Gesamtkapazität beträgt 25 Tonnen pro Tag. Alle eisberührenden Oberflächen aus Edelstahl 304 erfüllen höchste Hygienestandards für die Fleischverarbeitung. Die Maschinen zeichnen sich durch geringen Energieverbrauch, trockenes Scherbeneis und zuverlässigen Betrieb über mehr als 10 Jahre aus. Erfahren Sie, wie die lebensmittelechten ICESTA-Eismaschinen die Lebensmittelsicherheit und Produktivität steigern.
Als Chinas größter Fleischverarbeitungsbetrieb legt Shuanghui größten Wert auf Hygiene und präzise Temperaturkontrolle während der gesamten Produktion. Scherbeneis – mit seiner dünnen, unregelmäßigen Form, der großen Oberfläche und der schnellen Kühlleistung – findet breite Anwendung beim Mischen von Fleisch, der Konservierung von Rohmaterialien und der Prozesskühlung. Die 5x5T Scherbeneismaschinen von ICESTA verfügen über Verdampfer und Eiskratzer aus Edelstahl, wodurch die Rostgefahr, die bei herkömmlichen Bauteilen aus Kohlenstoffstahl besteht, ausgeschlossen wird.
