Tủ đông lạnh công nghiệp kiểu thổi khí tự động, kho lạnh bằng thép không gỉ, dùng để bảo quản thịt gà, thịt bò và thịt cừu.

Giới thiệu sản phẩm

Máy đông lạnh nhanh (còn gọi là máy đông lạnh siêu tốc) là thiết bị làm lạnh đạt được sự giảm nhiệt độ cực nhanh bằng cách thổi luồng khí tốc độ cao ở nhiệt độ thấp lên bề mặt vật liệu. Ưu điểm cốt lõi của nó nằm ở việc đi qua "vùng hình thành tinh thể đá tối đa" trong thời gian ngắn, giảm thiểu sự phá vỡ tế bào và giữ lại chất dinh dưỡng cũng như kết cấu của thực phẩm, phù hợp với các trường hợp yêu cầu bảo quản độ tươi cực cao.

Tủ đông lạnh nhanh, phòng đông lạnh và phòng chế biến đóng vai trò quan trọng trong ngành bảo quản hải sản. Với sự cải tiến và phát triển của tủ lạnh cỡ lớn, tầm quan trọng của chúng ngày càng tăng.

Nhiều người vẫn có thể thưởng thức những món hải sản ngon nhất, ngay cả khi họ đang ở tận nước ngoài.

Thông số sản phẩm

Ứng dụng

• Chế biến thực phẩm cao cấp: Sashimi cá hồi/cá ngừ, rau/quả mọng hữu cơ, nấm (nấm matsutake/nấm morel), bánh ngọt cao cấp (bánh bao/bánh macaron làm thủ công).

• Chuỗi cung ứng dịch vụ ăn uống: Các bữa ăn sẵn tại bếp trung tâm (cơm chiên/súp), khu vực thực phẩm tươi sống của chuỗi siêu thị (salad tươi/sushi), khâu chuẩn bị thức ăn trước khi phục vụ trên máy bay.

• Lĩnh vực Y sinh học: Bảo quản lạnh tế bào (tế bào gốc/vắc xin), lưu trữ mẫu nghiên cứu khoa học ở nhiệt độ thấp (có sẵn các mẫu nhiệt độ cực thấp để tùy chỉnh).

• Các trường hợp đặc biệt: Làm đông nhanh tại cửa hàng kem, xử lý sơ bộ bằng phương pháp đông khô trong phòng thí nghiệm.

Mô tả sản phẩm

Tủ đông nổ:

Nhiệt độ 35-45°C, dùng để đông lạnh nhanh và bảo quản thịt và hải sản. Thiết bị ngưng tụ hiệu quả với máy nén Bitzer.

Hệ thống điều khiển thông minh:

Tất cả các hệ thống đều sử dụng điều khiển tự động hoàn toàn PLC để đảm bảo hoạt động hiệu quả của toàn bộ hệ thống mọi lúc.

Bộ bay hơi:

A. Chức năng:

Phân phối khí lạnh hiệu quả và duy trì nhiệt độ đồng đều bên trong kho chứa.

B. Thiết kế

Dễ bảo trì, đảm bảo độ ổn định lâu dài của thiết bị.

Bộ phận ngưng tụ

A. Đặc điểm:

Sử dụng máy nén khí nổi tiếng thế giới và các thương hiệu nổi tiếng toàn cầu.

B. Hiệu quả năng lượng:

Giảm chi phí điện năng

Tấm panel phòng lạnh

A. An toàn: Chống cháy, đạt tiêu chuẩn B1/B2

B. Thân thiện với môi trường: Được làm từ các vật liệu thân thiện với môi trường.

Cửa phòng lạnh

Cửa trượt điện:

A. Công nghệ:

Áp dụng công nghệ tiên tiến của Đức để nâng cao độ bền và độ an toàn.

B. Tùy chỉnh:

Cung cấp dịch vụ thiết kế và chế tạo cửa theo yêu cầu riêng của từng khách hàng.

Ứng dụng Giám sát từ xa CRYO

Ưu điểm của sản phẩm

Làm đông siêu nhanh để giữ độ tươi ngon:

Thiết bị này nhanh chóng đi qua vùng hình thành tinh thể băng từ -1°C đến -5°C, với các tinh thể băng có kích thước ≤50μm, giảm 70% tổn thương tế bào so với phương pháp đông lạnh truyền thống và giữ lại hơn 95% chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Khả năng thích ứng linh hoạt với nhiều kịch bản khác nhau:  

Hỗ trợ đông lạnh từng sản phẩm riêng lẻ (ví dụ: dâu tây/tôm), đông lạnh theo lô trên khay (sản phẩm bán thành phẩm cho ngành bánh mì) và dây chuyền lắp ráp liên tục (sản xuất thực phẩm chế biến sẵn), tương thích với cả dạng khối lượng lớn và đóng gói.

Quản lý nhiệt độ chính xác:

Hệ thống điều khiển đảm bảo độ chính xác ± 0,5 ° C, tích hợp với chức năng lập lịch rã đông tự động giúp tiết kiệm năng lượng , giảm tiêu thụ năng lượng từ 10% đến 15% so với các sản phẩm tương tự.

Thiết kế nhỏ gọn và dễ lắp đặt:  

Các mô hình dạng đứng chiếm diện tích nhỏ (chỉ 1,5 m² ), phù hợp với các nhà máy vừa và nhỏ; các mô hình dạng đường hầm dạng mô-đun có thể được ghép nối nhanh chóng để mở rộng công suất.

An toàn và tuân thủ:

Chất bôi trơn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và các bộ phận tiếp xúc bằng thép không gỉ 316, được chứng nhận bởi CE, UL, ISO22000, đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu sang châu Âu, châu Mỹ và Nhật Bản.

Về ICESTA

20 năm cống hiến cho công nghệ sản xuất đá để tạo nên sự hoàn hảo.

Công ty TNHH Hệ thống Đá Brother Thâm Quyến (Thương hiệu ICESTA), là nhà sản xuất máy làm đá nổi tiếng, dẫn đầu và tiên phong trong ngành tại Trung Quốc. Sản phẩm bao gồm máy làm đá vảy/đá khối, máy làm đá ống/đá bùn/đá tấm/đá viên, máy làm nước.
Máy làm lạnh, tủ đông dạng tấm/xoắn ốc/thổi nhanh, hệ thống lưu trữ và phân phối đá tự động tích hợp hệ thống đá trong container, máy tạo tuyết nhân tạo, v.v.

Trải nghiệm & Lịch sử:
Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm 20 năm tập trung vào các giải pháp tiên tiến trong công nghệ làm đá và làm mát.
Nhà sản xuất và cung cấp chuyên nghiệp 17 năm kinh nghiệm trong các dự án làm lạnh và đá trọn gói chất lượng cao.

Vị thế và danh tiếng trong ngành:
* TOP 3 thương hiệu máy làm đá công nghiệp hàng đầu Trung Quốc với năng lực nghiên cứu và phát triển mạnh mẽ.
* Nhà máy rộng 20000㎡
* Chứng chỉ ISO 9001, CE, PED, ASME (Mỹ), v.v.

Năng lực công nghệ và quản lý:
* Hơn 80 bằng sáng chế và chứng chỉ
* Chứng nhận doanh nghiệp công nghệ cao

Dịch vụ & Mạng lưới toàn cầu:
* Xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia
* Dịch vụ địa phương tại hơn 50 quốc gia với mạng lưới phủ khắp toàn cầu.
* Bảo hành 1-2 năm cho từng linh kiện.