Congelatore industriale ad aria compressa con magazzino frigorifero automatico in acciaio inossidabile per pollo, manzo e montone

Introduzione del prodotto

Un abbattitore di temperatura (noto anche come congelatore rapido) è un'apparecchiatura di congelamento che raggiunge una riduzione della temperatura ultra-rapida soffiando aria a bassa temperatura ad alta velocità sulla superficie del materiale. Il suo principale vantaggio risiede nel passaggio attraverso la "zona di massima formazione di cristalli di ghiaccio" in un tempo breve, riducendo i danni cellulari e preservando le proprietà nutritive e la consistenza degli alimenti, risultando ideale per situazioni che richiedono una conservazione della freschezza estremamente elevata.

I congelatori rapidi, le celle frigorifere e le sale di lavorazione svolgono un ruolo importante nell'industria della conservazione dei prodotti ittici. Con il miglioramento e lo sviluppo delle celle frigorifere, la loro importanza è in costante crescita.

Molte persone possono gustare deliziosi piatti a base di pesce, anche trovandosi all'estero.

Parametro del prodotto

Applicazione

• Lavorazione di alimenti di alta gamma: sashimi di salmone/tonno, verdure/frutti di bosco biologici, funghi (matsutake/spugnole), pasticceria di alta gamma (ravioli/macarons fatti a mano).

• Catena di approvvigionamento per la ristorazione: pasti pronti da cucina centrale (riso fritto/zuppa), reparti di alimenti freschi dei supermercati della catena (insalate fresche/sushi), pretrattamento dei pasti per le compagnie aeree.

• Settore biomedico: Crioconservazione cellulare (cellule staminali/vaccini), conservazione a bassa temperatura di campioni per la ricerca scientifica (modelli a bassissima temperatura disponibili su richiesta).

• Scenari speciali: Indurimento rapido in gelateria, pretrattamento di liofilizzazione in laboratorio.

Descrizione del prodotto

Congelatore esplosivo:

Temperatura di esercizio: 35~-45°C. Ideale per la surgelazione e la conservazione rapida di carne e pesce. Efficiente dispositivo di condensazione con compressore Bitzer.

Sistema di controllo intelligente:

Tutti i sistemi adottano un controllo completamente automatico PLC per garantire un funzionamento efficiente dell'intero sistema in ogni momento.

Evaporatore:

A. Funzione:

Distribuire in modo efficiente l'aria fredda e mantenere una temperatura uniforme all'interno del locale di stoccaggio.

B. Progettazione

Facile da manutenere, garantendo la stabilità a lungo termine dell'apparecchiatura.

Unità di condensazione

A. Caratteristiche:

Adottando compressori di fama mondiale e marchi di fama globale

B. Efficienza energetica:

Riduce i costi energetici

Pannello per cella frigorifera

A. Sicurezza: Resistente al fuoco, classificazione B1/B2

B. Ecologico: Realizzato con materiali rispettosi dell'ambiente.

Porta della cella frigorifera

Porta scorrevole elettrica:

A. Tecnologia:

Adozione di tecnologie tedesche all'avanguardia per migliorare la durata e la sicurezza.

B. Personalizzazione:

Offriamo servizi personalizzati per adattare le dimensioni e il design delle porte alle esigenze specifiche.

Monitoraggio remoto - APP CRYO

Vantaggi del prodotto

Congelamento ultrarapido per la massima freschezza:

Attraversa rapidamente la zona di formazione dei cristalli di ghiaccio da -1 °C a -5 °C, con cristalli di ghiaccio ≤50 μm, riducendo i danni cellulari del 70% rispetto al congelamento tradizionale e preservando oltre il 95% dei nutrienti degli alimenti.

Adattamento flessibile a molteplici scenari:  

Supporta il congelamento di singoli articoli (ad esempio, fragole/gamberetti), il congelamento in lotti su vassoi (prodotti semilavorati da forno) e le linee di assemblaggio continue (produzione di alimenti preconfezionati), ed è compatibile con prodotti sfusi e confezionati.

Gestione precisa della temperatura:

Il sistema controllato garantisce una precisione di ± 0,5 ° C, integrato con la programmazione dinamica dello sbrinamento per un'efficienza energetica ottimale , riducendo il consumo energetico del 10%-15% rispetto a prodotti simili.

Compatto e facile da installare:  

I modelli verticali occupano uno spazio ridotto (solo 1,5 m² ), risultando adatti a fabbriche di piccole e medie dimensioni; i modelli modulari a tunnel possono essere rapidamente uniti per ampliare la capacità produttiva.

Sicurezza e conformità:

Lubrificanti standard per uso alimentare e componenti a contatto con il prodotto in acciaio inossidabile 316, certificati CE, UL, ISO22000, conformi agli standard di esportazione per Europa, America e Giappone.

Informazioni su ICESTA

20 anni di dedizione alla tecnologia di produzione del ghiaccio per raggiungere l'eccellenza.

Shenzhen Brother Ice System Co., Ltd. (marchio ICESTA), un noto produttore di macchine per il ghiaccio, leader del settore e pioniere in Cina. La gamma di prodotti comprende macchine per ghiaccio a scaglie/a blocchi, macchine per ghiaccio in tubi/ghiaccio in sospensione/ghiaccio a piastre/ghiaccio a cubetti, acqua.
refrigeratori, congelatori a piastre/spirale/abbattitori, sistema automatico di stoccaggio e distribuzione del ghiaccio con sistema integrato di ghiaccio in contenitori, macchina per la produzione di neve artificiale, ecc.

Esperienze e storia:
Un team con 20 anni di esperienza, specializzato in soluzioni innovative nel settore della tecnologia del ghiaccio e del raffreddamento.
Azienda con 17 anni di esperienza nella produzione e fornitura di eccellenti progetti chiavi in ​​mano per la produzione di ghiaccio e il raffreddamento.

Stato e reputazione nel settore:
* Tra i primi 3 marchi cinesi di macchine per il ghiaccio industriali con una forte capacità di ricerca e sviluppo
* Stabilimento di 20000 m²
* Certificazioni ISO 9001, CE, PED, ASME (USA) ecc.

Capacità tecnologiche e gestionali:
* Oltre 80 brevetti certificati
* Certificato di impresa ad alta tecnologia

Servizi e rete globale:
* Esporta in oltre 80 paesi
* Servizio locale in oltre 50 paesi con reti in tutto il mondo.
* Ogni componente è coperto da una garanzia di 1-2 anni.